Assemblea dei soci
I soci sono le persone che lavorano nella Cooperativa: 19 a giugno 2026. L’assemblea approva il bilancio ed elegge il Consiglio di amministrazione.
La Cooperativa
Chi siamo
Una cooperativa di lavoro nata tra studenti universitari a Palermo, che da vent’anni gestisce per conto di enti pubblici e università luoghi dell’accoglienza: ostelli, foresterie, ristoranti, spazi per eventi.
Da dove veniamo
Ballarò nasce dall’esperienza di un’associazione di studenti dell’Università di Palermo. Dal 2004 l’associazione organizza il San Saverio Jazz Festival nel giardino della casa dello studente San Saverio, una residenza dell’ERSU costruita attorno al chiostro della Chiesa di San Francesco Saverio.
Il 26 settembre 2005 gli stessi studenti costituiscono la Società Cooperativa Ballarò. Dall’estate del 2006, e per dieci estati, la Cooperativa trasforma la residenza San Saverio in un ostello aperto a viaggiatori e gruppi: è la nascita del marchio Student’s Hostel. Nel 2010 gestisce come ostello anche tre edifici storici dell’Università di Palermo.
Nel 2007 la Cooperativa vince la gara del Comune di Ferrara per l’ostello comunale, che gestisce dal 2008: è la prima gestione continuativa fuori dalla Sicilia. Seguono Palazzo Gowett nel Parco archeominerario di San Silvestro (2009), l’Ostello della Ghiara a Reggio Emilia (2011) con il ristorante ed eventi Al Chiostro della Ghiara (2012), la foresteria Le Benedettine dell’Università di Pisa (2014) e lo Student’s Hostel L. Ferraris di Parma (2021).
Il 26 settembre 2025 la Cooperativa ha festeggiato i suoi vent’anni al Chiostro della Ghiara con un incontro pubblico, “Una storia fondata sul lavoro”, insieme ad amministratori e dirigenti, di oggi e di ieri, di ERSU Palermo, dei Comuni di Ferrara, Reggio Emilia e Parma e dell’Università di Pisa, e con AITR e Legacoop Emilia Ovest. La serata si è chiusa con la rievocazione delle feste studentesche del San Saverio.
Che cosa vuol dire essere una cooperativa
Ballarò è iscritta all’Albo delle società cooperative tra le cooperative di produzione e lavoro, a mutualità prevalente: il lavoro della Cooperativa è svolto in prevalenza dai suoi soci, che ne sono anche i proprietari e ne eleggono gli organi. La Cooperativa aderisce a Legacoop.
Per chi ci affida una struttura significa avere come interlocutore un’impresa in cui le persone che gestiscono il servizio ogni giorno sono le stesse che ne rispondono.
Come siamo organizzati
Chi decide, chi gestisce, chi controlla. La sede legale è a Palermo, l’amministrazione lavora nell’Ostello Estense di Ferrara.
Chi decide
Consiglio di amministrazione
Sei componenti, in carica fino all’approvazione del bilancio 2026. Il Presidente è il legale rappresentante; il Vicepresidente è consigliere delegato e direttore generale.
Chi gestisce, risponde
Tutti i responsabili delle strutture fanno parte del Consiglio di amministrazione: chi segue il servizio ogni giorno è anche chi ne risponde.
Chi gestisce
Area economico-amministrativa
Amministrazione, contabilità e direzione generale.
Area personale
Le risorse umane di tutte le strutture, seguite dal Presidente.
Comunicazione, innovazione e marketing
Promozione e marketing, comunicazione sociale, innovazione e sistemi digitali.
Responsabili di struttura
Ogni struttura ha un responsabile, che ne segue la gestione quotidiana e i rapporti con l’ente concedente, e una squadra di reception, cucina, pulizie e colazioni, manutenzione.
Chi controlla
Revisora unica
L’organo di controllo della Cooperativa.
Comitato guida per la parità di genere
Cinque componenti: il Presidente, responsabile del sistema di gestione, due responsabili di struttura e due responsabili di reception. Segue la politica per la parità di genere, gli indicatori e le segnalazioni.
Ente di certificazione
Kiwa Cermet Italia verifica ogni anno il sistema di gestione per la parità di genere.
Il nostro motto
Accoglienti per cultura
Già nel 2013 la Cooperativa si presentava come “ospitali per cultura”. Oggi la firma è “Accoglienti per cultura”, e accompagna il nome Ballarò e i suoi ostelli.
Dice due cose. Che l’accoglienza, per noi, è un mestiere imparato e coltivato, non un’attività qualsiasi. E che la cultura è il contesto in cui lavoriamo: siamo nati organizzando un festival jazz in una casa dello studente, e gestiamo strutture in palazzi, conventi e chiostri che sono beni storici.
Le tappe
2004
L’Associazione Ballarò organizza il primo San Saverio Jazz Festival, a Palermo
2005
Nasce a Palermo la Società Cooperativa Ballarò
2006
Student’s Hostel San Saverio, residenza ERSU di Palermo
2008
Ostello Estense, Ferrara (gara vinta nel 2007)
2009
Palazzo Gowett, Campiglia Marittima
2010
Tre edifici storici dell’Università di Palermo
2011
Ostello della Ghiara, Reggio Emilia, e Casa senza frontiere, Ferrara
2012
Apre Al Chiostro della Ghiara
2014
Foresteria Le Benedettine, Università di Pisa
2016
Ristorante Santa Barbara, Parco di San Silvestro
2018
Casa Ballarò, accoglienza per richiedenti asilo, Ferrara
2021
Student’s Hostel L. Ferraris, Parma
2025
Vent’anni della Cooperativa e certificazione UNI/PdR 125:2022
2026
Terza concessione consecutiva per il Gowett
Dati societari
| Denominazione | Società Cooperativa Ballarò |
|---|---|
| Sede legale | Via Niccolò Garzilli 34, 90141 Palermo |
| Codice fiscale e Partita IVA | 05450820823 |
| REA | PA-255826 |
| Albo Società Cooperative | A168431, sezione cooperative a mutualità prevalente, categoria produzione e lavoro |
| PEC | coopballaro@legalmail.it |
| Codice destinatario SDI | USAL8PV |
| Attività prevalente | Gestione di ostelli della gioventù (ATECO 55.20.10) |
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